Le serveur peut accepter plusieurs connexions en parallèle.
Chaque connexion est contrôlée par une prise sur laquelle le client
envoie ses requêtes et attend les réponses du serveur.
select
permet d'examiner les connexions prêtes à recevoir ou à émettre et
donc au serveur de ne jamais attendre après un client lorsque d'autres
clients sont prêts à communiquer.